
12 figos
3 xícara (chá) de presunto cru fatiado
1 xícara (chá) de parmesão em lascas
1/2 maço de agrião
2 pés de alfaceamericana
1 pé de endivias
10 flores de capuchinha
Molho:
1 colher (chá) de raiz forte
1 colher (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de azeite
1 colher (chá) de molho inglês
1 colher (chá) de pimenta branca
1 colher (chá) de sal
1/3 xícara (chá) de vinagre
12 figos
3 xícara (chá) de presunto cru fatiado
1 xícara (chá) de parmesão em lascas
1/2 maço de agrião
2 pés de alfaceamericana
1 pé de endivias
10 flores de capuchinha
Molho:
1 colher (chá) de raiz forte
1 colher (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de azeite
1 colher (chá) de molho inglês
1 colher (chá) de pimenta branca
1 colher (chá) de sal
1/3 xícara (chá) de vinagre
Leve o presunto ao forno em temperatura alta por 10 minutos
Aqueça uma frigideira com o óleo
Coloque os figos com a polpa para baixo e os pressione por 10 segundos
Molho:
Bata os ingredientes no liquidificador
Montagem:
Disponha as folhas em um prato
Por cima, o presunto, o queijo, os figos
Regue com o molho e decore com as flores.