O feijão-soja pode ser servido frito e salgado no lugar de amendoim. É fácil preparar. Lave o feijão-soja e deixe de molho em água, de um dia para o outro. Escorra bem. Espalhe numa assadeira e deixe secar em temperatura ambiente até que estejam secos na superfície. Para apressar, pode-se levar ao forno bem lento por alguns minutos. Frite alguns feijões-soja de uma vez em bastante óleo por uns 8 a 10 minutos. Escorra sobre papel absorvente e salpique com sal enquanto ainda estiver morno. Para guardar, use recipientes com tampa que feche bem, pare que não fiquem moles.
O feijão-soja pode ser servido frito e salgado no lugar de amendoim. É fácil preparar. Lave o feijão-soja e deixe de molho em água, de um dia para o outro. Escorra bem. Espalhe numa assadeira e deixe secar em temperatura ambiente até que estejam secos na superfície. Para apressar, pode-se levar ao forno bem lento por alguns minutos. Frite alguns feijões-soja de uma vez em bastante óleo por uns 8 a 10 minutos. Escorra sobre papel absorvente e salpique com sal enquanto ainda estiver morno. Para guardar, use recipientes com tampa que feche bem, pare que não fiquem moles.
