Para esta salada , use escarola e alface e tempere com:
1 xícara de óleo
1 pitada de pimenta
2 cebolinhas verdes picadas (inclusive a parte verde)
1 gema cozida, dura
2 dentes de alho
1/2 xícara de vinagre
1 pitada de sal
6 rodelas de salame tipo italiano
Para esta salada , use escarola e alface e tempere com:
1 xícara de óleo
1 pitada de pimenta
2 cebolinhas verdes picadas (inclusive a parte verde)
1 gema cozida, dura
2 dentes de alho
1/2 xícara de vinagre
1 pitada de sal
6 rodelas de salame tipo italiano
Tempere o óleo com a pimenta
Adicione a cebolinha
Amasse a gema cozida e junte ao óleo
Amasse o alho e adicione também
Junte o vinagre batendo bem
Retire o que sobrou do alho amassado
Corte as rodelas de salame em quadradinhos e misture bem ao tempero de salada.
