200 g de presunto cru em fatias
400 g de peito de peru defumado em fatias
300 g de lombinho de porco defumado
300 g de salame tipo hamburguês
400 g de cogumelos frescos aferventados e cortados em fatias
1 pepino cortado em rodelas
salsinha para decorar
Salada de batata:
1 1/2 kg de batata
1/3 de xícara de azeite
1/4 de xícara de vinagre
sal e pimenta-do-reino a gosto
150 g de nozes sem casca
1 pimentão verde picado
1 pimentão vermelho picado
200 g de presunto cru em fatias
400 g de peito de peru defumado em fatias
300 g de lombinho de porco defumado
300 g de salame tipo hamburguês
400 g de cogumelos frescos aferventados e cortados em fatias
1 pepino cortado em rodelas
salsinha para decorar
Salada de batata:
1 1/2 kg de batata
1/3 de xícara de azeite
1/4 de xícara de vinagre
sal e pimenta-do-reino a gosto
150 g de nozes sem casca
1 pimentão verde picado
1 pimentão vermelho picado
Disponha os frios fatiados numa travessa grande e intercale com as rodelas de pepino
Coloque no centro a salada de batata e decore com salsinha
Para a salada: cozinhe a batata até ficar macia, porém firme
Corte em cubos e coloque numa vasilha
Tempere com o azeite, o vinagre, sal e pimenta-do-reino a gosto
Acrescente as nozes e os pimentões e mexa com cuidado
Dá 25 porções.
