1/4 de xícara de coco ralado
1 colher (de chá) de suco de limão
1 colher (de chá) de água
180 g de presunto cozido, em fatias, cortado em tiras de 1 cm
2 mexericas separadas em gomos, sem sementes
2 bananas de tamanho médio, cortadas em rodelas
folhas de alface
1/4 de xícara de nozes ou castanhas-do-pará picadas
1/4 de xícara de coco ralado
1 colher (de chá) de suco de limão
1 colher (de chá) de água
180 g de presunto cozido, em fatias, cortado em tiras de 1 cm
2 mexericas separadas em gomos, sem sementes
2 bananas de tamanho médio, cortadas em rodelas
folhas de alface
1/4 de xícara de nozes ou castanhas-do-pará picadas
Numa tigela, misture o coco ralado, o suco de limão, e a água
Adicione o presunto, a mexerica e as rodelas de banana, misturando cuidadosamente
Forre 2 pratos com folhas de alface e arrume a salada sobre as mesmas
Salpique com as nozes ou castanhas-do-pará e sirva como entrada
Rendimento: 2 porções.
