Salada de frutos do mar

Name: Salada de frutos do mar
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 asas de anjo ou outro peixe como arraia (1,4 kg); 500 g de camarão com casca; 3 tomates sem sementes, cortados em cubinhos; 1 cebola picada; 1 pimentão vermelho cortado em cubinhos; 1 pé de alface lavada e rasgada; Para o molho; 1/3 de xícara de azeite; 1/3 de xícara de suco de limão; 1 colher (sopa) de mostarda; 1/2 xícara de salsinha picada; Sal e pimenta-do-reino a gosto

Salada refrescante com frutos do mar e molho leve, perfeita para qualquer ocasião.Uma salada de frutos do mar com as famosas asas de anjo. Esta receita é perfeita para um jantar com a família ou para uma festa. Os ingredientes principais são as asas de anjo, camarões e tomates. O sabor é rico e os ingredientes são simples e saudáveis. A receita leva apenas 30 minutos para estar pronta.

1
2 asas de anjo ou outro peixe como arraia (1,4 kg)
2
500 g de camarão com casca
3
3 tomates sem sementes, cortados em cubinhos
4
1 cebola picada
5
1 pimentão vermelho cortado em cubinhos
6
1 pé de alface lavada e rasgada
7
Para o molho
8
1/3 de xícara de azeite
9
1/3 de xícara de suco de limão
10
1 colher (sopa) de mostarda
11
1/2 xícara de salsinha picada
12
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes

1
2 asas de anjo ou outro peixe como arraia (1,4 kg)
2
500 g de camarão com casca
3
3 tomates sem sementes, cortados em cubinhos
4
1 cebola picada
5
1 pimentão vermelho cortado em cubinhos
6
1 pé de alface lavada e rasgada
7
Para o molho
8
1/3 de xícara de azeite
9
1/3 de xícara de suco de limão
10
1 colher (sopa) de mostarda
11
1/2 xícara de salsinha picada
12
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1
Coloque as asas de anjo numa panela com pouca água e cozinhe até que fiquem macias, porém firmes
2
Coloque os camarões com casca numa outra panela também com pouca água e cozinhe por 4 minutos
3
Descasque-os e limpe-os
4
Reserve 1/3 de xícara de água do cozimento do camarão
5
Depois que as asas de anjo esfriarem, desfie-as e reserve
6
Misture todos os ingredientes do molho, tempere os legumes, os camarões e as asas de anjo
7
Forre uma saladeira com as folhas de alface e arrume os ingredientes temperados
8
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9
Dá 8 porções
10
391 calorias por porção.