1 cebola pequena cortada em cubos
2 xíc. (chá) de fusilli integral cru (170 g)
4 col. (sopa) de queijo cottage light
½ pote de iogurte natural desnatado
2 col. (sopa) de azeite de oliva
Sal a gosto
1 cenoura média cortada em cubos
1 pepino médio cortado em cubos
8 tomates-cereja
8 azeitonas pretas
2 fatias médias de queijo-de-minas light
2 col. (sopa) de salsinha
1 cebola pequena cortada em cubos
2 xíc. (chá) de fusilli integral cru (170 g)
4 col. (sopa) de queijo cottage light
½ pote de iogurte natural desnatado
2 col. (sopa) de azeite de oliva
Sal a gosto
1 cenoura média cortada em cubos
1 pepino médio cortado em cubos
8 tomates-cereja
8 azeitonas pretas
2 fatias médias de queijo-de-minas light
2 col. (sopa) de salsinha
Deixe a cebola mergulhada na água por 30 minutos, escorra e reserve
Cozinhe o macarrão al dente
Coloque numa travessa funda e reserve
À parte, misture o cottage, o iogurte, o azeite e o sal
Acrescente delicadamente na massa ainda quente
Espere esfriar completamente e junte a cebola, a cenoura, o pepino, o tomate e a azeitona
Ajuste o sal e acrescente o queijo e a salsinha
Leve à geladeira por duas horas antes de servir.
