
2 colheres (de sopa) de gelatina em pó sem sabor
1/4 de xícara de água fria
1 1/2 xícara de água fervente
1/3 de xícara de açúcar
1/2 xícara de vinagre
sal a gosto
1 colher (de chá) de caril (curry)
pimenta-do-reino a gosto
2 cebolinhas verdes bem picadas
1 1/2 xícara de repolho cortado em tirinhas bem finas
1 1/4 xícara de salsão picado
1/2 xícara de cenoura ralada
1/2 xícara de pimentão verde picado
1/4 de xícara de rabanete cortado em fatias
maionese
2 colheres (de sopa) de gelatina em pó sem sabor
1/4 de xícara de água fria
1 1/2 xícara de água fervente
1/3 de xícara de açúcar
1/2 xícara de vinagre
sal a gosto
1 colher (de chá) de caril (curry)
pimenta-do-reino a gosto
2 cebolinhas verdes bem picadas
1 1/2 xícara de repolho cortado em tirinhas bem finas
1 1/4 xícara de salsão picado
1/2 xícara de cenoura ralada
1/2 xícara de pimentão verde picado
1/4 de xícara de rabanete cortado em fatias
maionese
Amoleça a gelatina na água fria e adicione a água fervente, sem parar de mexer, até que a gelatina esteja bem dissolvida
Acrescente o açúcar, o sal, o caril (curry), o vinagre e a pimenta-do-reino
Leve essa mistura à geladeira até engrossar ligeiramente
Adicione os vegetais à gelatina e despeje em forminhas individuais
Leve à geladeira até ficar bem firme
Desenforme e sirva com maionese
Dá 4 a 6 porções.