2 copos de requeijão cremoso (500 g)
1/4 de xícara de suco de limão
Sal a gosto
1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
3/4 de xícara de azeite
12 fatias de pão de fôrma branco sem casca
1 1/2 xícara de folhas de agrião sem apertar na xícara
8 fatias de pão preto sem casca
2 cenouras pequenas raladas grossas
3 ovos cozidos picados
1 colher (sopa) de mostarda
1 maçã descascada e ralada grossa
2 copos de requeijão cremoso (500 g)
1/4 de xícara de suco de limão
Sal a gosto
1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
3/4 de xícara de azeite
12 fatias de pão de fôrma branco sem casca
1 1/2 xícara de folhas de agrião sem apertar na xícara
8 fatias de pão preto sem casca
2 cenouras pequenas raladas grossas
3 ovos cozidos picados
1 colher (sopa) de mostarda
1 maçã descascada e ralada grossa
Misture o requeijão com o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino
Acrescente aos poucos o azeite, batendo com uma colher de pau
Coloque numa travessa 4 fatias de pão de fôrma branco
Passe um pouco da mistura de requeijão por cima e espalhe as folhas de agrião
Cubra com 4 fatias de pão preto, previamente untado na parte de baixo com a mistura de requeijão
Aperte bem sobre o agrião
Passe a mistura de requeijão na parte de cima do pão preto
Distribua a cenoura
Repita essa operação com o restante do pão da mistura do requeijão, o ovo e a maçã
No momento de rechear com o ovo cozido, misture antes com a mostarda
Quando terminar, cubra somente a parte superior do sanduíche com a mistura de requeijão
Decore a gosto
Dá 15 porções
309 cal
por porção.
