Salada de gnochetti com queijo-de-minas

Salada de gnochetti com queijo-de-minas

MACARRÃO cremoso com queijo-de-minas e vegetais.A salada de gnochetti com queijo-de-minas é um prato delicioso e fácil de preparar. Combinando os sabores agridoce do queijo com o frescor da cebola, pimentão e cenoura, essa receita é perfeita para uma reunião familiar ou um jantar à luz dos candeeiros. O macarrão gnochetti cozido ao ponto e misturado com a maionese e os ingredientes picados cria um contraste de texturas que encanta o palato. É uma opção deliciosa para qualquer momento do dia, seja como prato principal ou como acompanhamento.

1
2 xícaras de macarrão tipo gnochetti
2
Molho
3
2 xícaras de queijo-de-minas fresco ou meia-cura, picado
4
1 xícara de maionese
5
4 colheres (sopa) de cebola picada
6
4 colheres (sopa) de pimentão verde picado
7
4 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado
8
4 colheres (sopa) de cenoura ralada grosso
9
1 colher (chá) de mostarda preparada

Ingredientes

1
2 xícaras de macarrão tipo gnochetti
2
Molho
3
2 xícaras de queijo-de-minas fresco ou meia-cura, picado
4
1 xícara de maionese
5
4 colheres (sopa) de cebola picada
6
4 colheres (sopa) de pimentão verde picado
7
4 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado
8
4 colheres (sopa) de cenoura ralada grosso
9
1 colher (chá) de mostarda preparada

Modo de Preparo

1
Numa panela grande, coloque 2,5 litros de água, tampe, leve ao fogo alto e deixe ferver
2
Junte uma colher (sopa) de sal, misture e deixe ferver novamente
3
Acrescente o macarrão de um só vez, misture e cozinhe sem tampar até ficar al dente
4
Escorra o macarrão
5
Passe em água fria e escorra novamente
6
Molho
7
Junte todos os ingredientes e misture bem
8
Acrescente o macarrão e misture novamente
9
Cubra com filme plástico e deixe na geladeira até a hora de servir.

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