1 xícara de champignon fresco
1/2 xícara de manteiga
1 colher (sopa) de azeite
300 g de ervilha torta cozida
20 lagostins
1 pé de alface
1 pitada de pistilos de açafrão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara de champignon fresco
1/2 xícara de manteiga
1 colher (sopa) de azeite
300 g de ervilha torta cozida
20 lagostins
1 pé de alface
1 pitada de pistilos de açafrão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Descasque e limpe os lagostins
Numa frigideira, aqueça ligeiramente o azeite e a manteiga
Junte sal, pimenta e o açafrão e frite os lagostins
Numa panela, cozinhe o champignon em água e sal por 5 minutos
Escorra
Disponha as folhas de alface nos pratos
Por cima, arrume o champignon e os lagostins com o açafrão
Acrescente a ervilha e sirva.
