Espeto de cordeiro grelhado com folhas de louro

Espetos de cordeiro grelhados com abobrinha e folhas de louro, perfeitos para um churrasco especial.Um delicioso espeto de cordeiro grelhado para uma refeição eclética. O ombro de cordeiro cortado em pedaços, temperado com azeite, orégano, alho e sal, é grelhado em uma churrasqueira, carvão ou gás, com folhas de louro adicionadas entre os pedaços. De acordo com o calor e o tempo de grelhar, é possível obter um prato delicioso com um sabor intenso e atexturado. Essa refeição é perfeita para uma noite agradável fora de casa, ao ar livre, rodeado por amigos e familiares, misturando o sabor da natureza e da cozinha.

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Acenda a churrasqueira, a carvão ou a gás
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O fogo deve estar apenas moderadamente quente e a grelha a uns 10 centímetros de distância da fonte de calor
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Junte o azeite, o orégano, o alho, o sal e a pimenta
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Misture a carne e a abobrinha com o azeite de forma que os ingredientes fiquem cobertos
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Quando estiver pronto para assar, ponha a carne no espeto com folhas de louro entre os pedaços
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Se as folhas se romperem, simplesmente as aperte entre os pedaços de carne
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Grelhe a carne por dois a cinco minutos de cada lado, conforme o calor do fogo e o ponto que você deseja
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Retire e sirva.