
1 1/2 xícara de lentilha colocada de molho com 1 dia de antecedência
150 g de toucinho defumado cortado em cubinhos
5 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de vinagre
1 xícara de salsão picado
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de hortelã picada (opcional)
1 1/2 xícara de lentilha colocada de molho com 1 dia de antecedência
150 g de toucinho defumado cortado em cubinhos
5 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de vinagre
1 xícara de salsão picado
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de hortelã picada (opcional)
Cozinhe a lentilha por cerca de 30 minutos ou até ficar macia
Escorra
Leve o toucinho ao fogo, com o óleo e o vinagre
Frite até que fique crocante
Junte a lentilha misturada com o salsão
Tempere a gosto, junte a hortelã e misture bem
Dá 6 porções.