Salada de lentilha

Salada de lentilhas colorida, perfeita para um acompanhamento nutritivo e refrescante em qualquer refeição.A salada de lentilha é um prato delicioso e saboroso que combina perfeitamente a textura macia das lentilhas cozidas com o sabor intenso do presunto e do pimentão. O tempero de vinagre, mostarda e óleo adiciona um toque especial ao prato, tornando-o ideal para ser servido em uma reunião familiar ou como um lanche saudável em qualquer momento do dia. A cebolinha verde picada adiciona um toque fresco e cravo ao final da salada. Para preparar esta receita, é importante ter atenção ao tempo de cozimento das lentilhas, pois a altitude pode influenciar na evaporação da água. O resultado é um prato que combina sabor, textura e beleza.

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Lave as lentilhas e cozinhe em água salgada durante 40 minutos
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Escorra
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Corte o presunto e o pimentão vermelho escorrido em tiras
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Junte às lentilhas
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Reserve um pedaço de pimentão vermelho para usa-lo como enfeite mais tarde
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Junte a cebolinha branca escorrida
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Com o vinagre, os temperos, a mostarda e o óleo, prepare um tempero de salada e acrescente aos ingredientes restantes, mexendo levemente
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Deixe a salada descansar durante 1 hora
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Coloque numa saladeira e em seguida salpique com cebolinha verde bem picada
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Este é um prato realmente gostoso, e que deve ter um preparo bem acurado
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Se você mora em lugar alto, ou vai prepara-lo em sua casa de campo, que fica a grande altitude, saiba que é melhor aumentar um pouco o tempo de cozimento das lentilhas, uma vez que a altitude tem bastante influência na evaporação da água.

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Pratos Principais

Omelete à espanhola

Omelete recheada com legumes e peito de peru, perfeita para um café da manhã nutritivo e leve.

Pratos Principais

Batata assada com mussarela

Refeição completa e saborosa com batatas recheadas de toucinho, ovo e mussarela derretida no forno.

Saladas e Acompanhamentos < 30mins

Folhas de acelga com bacon

Acelga ao molho de bacon frito, sal e pimenta.

Frangos

Rocambole de cenoura

Massa leve de cenoura enrolada com recheio saboroso, ideal como acompanhamento para carnes.

Pratos Principais

Nhoque suflê

Nhoque recheado com salsinha e queijo, uma receita tradicional e saborosa de batata.

Bolos e Tortas

Crepe com nozes e calda de chocolate

Crepes recheados com nozes e uva passa, cobertos com calda de chocolate e toque de rum.