Bacalhau à margarida da praça

Bacalhau assado com cebolas e batatas, receita da praia.Este delicioso prato de Bacalhau à Margarida da Praça é uma celebração da culinária tradicional portuguesa. O sabor intenso do bacalhau, temperado com azeite, alho e cebola, é perfeito para um jantar em família ou amigos. A combinação de textura crua do bacalhau com a suavidade das batatas cozidas e as rodelas de cebola refogadas criam um equilíbrio de sabores que impressionará os seus convidados. Imagine você mesmo sentado ao redor da mesa, rodeado pela família e amigos, com o aroma doce do Bacalhau à Margarida da Praça envolvendo a sala. É uma experiência culinária que certamente será lembrada por muito tempo.

1
Deixe o bacalhau de molho por 24 horas, trocando a água umas 3 vezes
2
Escorra o bacalhau e asse na brasa na chapa, aos pedaços grandes (pincele um pouco de óleo na chapa para não grudar)
3
Enquanto assa o bacalhau, cozinhe as batatas com a casca
4
Depois de assado o bacalhau, coloque os pedaços em água fervente e deixe cozinhando até que a água levante fervura novamente
5
Escorra
6
Coloque o azeite na panela e refogue as cebolas e o alho
7
Descasque as batatas, corte-as em rodelas, e disponha-as numa travessa; por cima coloque o bacalhau e cubra com a cebola refogada
8
Sirva bem quente
9
Dá 8 porções.