
1/2 kg de filé de pescada
2 cebolas em rodelas
1/2 maço de cebolinha verde picada
1/2 maço de alecrim picado
1/2 maço de sálvia picada
1 colher (sopa) de pimenta-rosa
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 kg de filé de pescada
2 cebolas em rodelas
1/2 maço de cebolinha verde picada
1/2 maço de alecrim picado
1/2 maço de sálvia picada
1 colher (sopa) de pimenta-rosa
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Forre uma fôrma de bolo inglês com papel-alumínio e deixe sobrar papel nas laterais. Reserve
Tempere os filés com o sal e a pimenta
Deixe descansar por 20 minutos
Espalhe no fundo da fôrma um pouco de pimenta-rosa e das ervas picadas
Cubra com uma camada de filé de peixe e espalhe a cebola
Faça mais uma camada de pimenta e ervas e novamente cubra com o peixe
Se possível, repita mais uma vez a operação
Feche a fôrma com o papel-alumínio e leve ao forno por 20 minutos
Retire do forno e desenforme
Sirva quente ou frio.