Salada de macarrão

Massa curta envolvida em um vinagrete fresco com pimentões, bacon crocante e queijo de cabra.Saboroso e fácil de preparar, a salada de macarrão é um prato perfeito para qualquer hora do dia. O macarrão curto cozido ao ponto, misturado com o sabor intenso dos tomates, pimentões e alho, acrescenta uma textura interessante à combinação. O queijo de cabra macio esmigalhado e o bacon crocante dão um toque de luxo à receita. A mistura de azeite, vinagre branco e manjericão cria um vinagrete delicioso que une todos os ingredientes. Esta salada é perfeita para servir em uma reunião com amigos ou em uma ceia romântica.

1
6 tomates sem pele e sem sementes, cortados em 8 partes (não jogue fora o suco das sementes)
2
1 pimentão vermelho e 1 pimentão amarelo, sem pele e sem sementes, cortados em losango
3
1 dente de alho picado
4
6 colheres (sopa) de azeite
5
2 colheres (sopa) de vinagre branco
6
Folhas de manjericão
7
Sal e pimenta-do-reino a gosto
8
250 g de macarrão curto
9
250 g de bacon cortado em tirinhas finas
10
200 g de queijo de cabra macio esmigalhado

1
6 tomates sem pele e sem sementes, cortados em 8 partes (não jogue fora o suco das sementes)
2
1 pimentão vermelho e 1 pimentão amarelo, sem pele e sem sementes, cortados em losango
3
1 dente de alho picado
4
6 colheres (sopa) de azeite
5
2 colheres (sopa) de vinagre branco
6
Folhas de manjericão
7
Sal e pimenta-do-reino a gosto
8
250 g de macarrão curto
9
250 g de bacon cortado em tirinhas finas
10
200 g de queijo de cabra macio esmigalhado

1
Prepare um vinagrete com os tomates, o suco das sementes, os pimentões, o alho, o azeite, o vinagre, o manjericão, sal e pimenta. Reserve
2
Coloque o macarrão para cozinhar em água fervente com sal
3
Enquanto isto, frite o bacon numa frigideira
4
À medida que for fritando, vá retirando a gordura, para ele ficar crocante
5
Retire da frigideira e deixe escorrer em papel absorvente
6
Escorra o macarrão e misture ao vinagrete, juntamente com o bacon e o queijo de cabra esmigalhado
7
O macarrão quente vai derreter o queijo
8
Sirva a seguir
9
Dá 8 porções
10
453 cal
11
por porção.