Salada de macarrão

Salada cremosa de macarrão com ovos e temperos para um sabor refrescante.A Salada de Macarrão é um prato delicioso e fácil de preparar, perfeito para um almoço rápido ou uma ceia especial. A combinação de macarrão cozido al dente, ovos, toucinho defumado e picanhas frescas cria um sabor intenso e agradável. A adição de pimentão e picles picados adiciona uma textura e um toque de doçura ao prato. É uma receita ideia para um jantar em família ou um lanche saudável. O tempo de preparo é de apenas 20 minutos e são perfeito para levar à geladeira durante o dia para que os sabores se misturem.

1
250 g de macarrão (1/2 pacote), tipo pena
2
água fervente, salgada
3
12 cebolinhas verdes, picadas com a parte verde
4
4 ovos cozidos duros, picados
5
12 fatias de toucinho defumado, fritas e esmigalhadas
6
1 pimentão grande vermelho fresco, cortado em rodelas ou tirinhas, aferventado
7
1 xícara de picles picados (reserve o líquido do vidro)
8
1 1/2 xícara de maionese
9
1 colher (de sopa) de mostarda
10
1 colher (de sopa) do líquido dos picles
11
sal e pimenta-do-reino a gosto

1
250 g de macarrão (1/2 pacote), tipo pena
2
água fervente, salgada
3
12 cebolinhas verdes, picadas com a parte verde
4
4 ovos cozidos duros, picados
5
12 fatias de toucinho defumado, fritas e esmigalhadas
6
1 pimentão grande vermelho fresco, cortado em rodelas ou tirinhas, aferventado
7
1 xícara de picles picados (reserve o líquido do vidro)
8
1 1/2 xícara de maionese
9
1 colher (de sopa) de mostarda
10
1 colher (de sopa) do líquido dos picles
11
sal e pimenta-do-reino a gosto

1
Num caldeirão cozinhe o macarrão em água fervente, com sal, ''al dente'
2
Escorra e enxágüe com água fria
3
Coloque numa tigela grande e acrescente a cebolinha verde (reservando um pouco para guarnecer), os ovos, o toucinho, o pimentão e os picles
4
Misture a maionese, a mostarda e o líquido dos picles e junte ao macarrão, mexendo bem
5
Prove e adicione o sal e a pimenta necessários
6
Guarneça com a cebolinha reservada
7
Tampe e leve à geladeira por pelo menos 4 a 6 horas ou de um dia para o outro
8
Dá 8 a 10 porções.