Para a salada
4 xícaras de melancia cortada em cubos de 2 cm
Gomos de 2 laranjas, cortados ao meio
Folhas rasgadas de uma alface
8 rabanetes cortados em fatias finas
1 cebola roxa pequena cortada em fatias finas
1 xícara de nozes picadas grosseiramente
Para o molho
1/4 de xícara de azeite
1 1/2 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
4 cebolinhas verdes picadas
1/2 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
Para a salada
4 xícaras de melancia cortada em cubos de 2 cm
Gomos de 2 laranjas, cortados ao meio
Folhas rasgadas de uma alface
8 rabanetes cortados em fatias finas
1 cebola roxa pequena cortada em fatias finas
1 xícara de nozes picadas grosseiramente
Para o molho
1/4 de xícara de azeite
1 1/2 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
4 cebolinhas verdes picadas
1/2 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
Misture os ingredientes da salada
Prepare o molho, misturando bem todos os ingredientes
Despeje por cima da salada e mexa delicadamente
Dá 15 porções
Obs.: Para obter os gomos de laranja, retire toda a parte branca de cada uma
Corte em gomos sem a película que os envolve
Total calórico: 1 726 cal.
