400 g de mamão papaia bem verde
2 colheres (sopa) de óleo
1 dente de alho pequeno bem picado
1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes em rodelas
2 colheres (sopa) de nampla (molho de peixe)
1 colher (chá) de açúcar mascavo
1/4 de xícara de cebolinha verde picada
1/2 xícara de amendoim torrado
Sal a gosto
400 g de mamão papaia bem verde
2 colheres (sopa) de óleo
1 dente de alho pequeno bem picado
1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes em rodelas
2 colheres (sopa) de nampla (molho de peixe)
1 colher (chá) de açúcar mascavo
1/4 de xícara de cebolinha verde picada
1/2 xícara de amendoim torrado
Sal a gosto
1
Descasque o mamão e corte em tirinhas finas (use um cortador de legumes com lâmina para tirinhas)
Coloque numa tigela
2
Aqueça o óleo e junte o alho
Refogue até ficar macio
Tire do fogo e junte ao mamão
Adicione os demais ingredientes, exceto o amendoim
Misture e deixe descansar por uma hora no mínimo
Na hora de servir, junte o amendoim torrado.
