4 pepinos médios
3/4 de xícara (chá) de queijo cottage
1/4 de xícara (chá) de azeite
1 tomate pequeno sem sementes picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para decorar
Folhas de hortelã
4 pepinos médios
3/4 de xícara (chá) de queijo cottage
1/4 de xícara (chá) de azeite
1 tomate pequeno sem sementes picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para decorar
Folhas de hortelã
Corte os pepinos ao meio pelo comprimento e divida cada metade em três
Raspe a casca, deixando algumas tirinhas
Com uma colher pequena escave todo o miolo e reserve
Numa tigela, misture o queijo, o azeite, o tomate e o miolo do pepino
Ponha sal e pimenta
Recheie os pedaços de pepino
Decore com folhas de hortelã e, se quiser, sirva com salada de folhas.
