1 pepino
1 cebola pequena cortada em cubinhos (1/3 de xícara)
1 colher (de chá) de sal marinho
1 tomate cortado em cubinhos (1/2 xícara)
1/2 xícara de ricota
1/2 xícara de iogurte natural
2 colheres (de sopa) de hortelã picada
sal marinho a gosto
2 colheres (de sopa) de azeite
1 pepino
1 cebola pequena cortada em cubinhos (1/3 de xícara)
1 colher (de chá) de sal marinho
1 tomate cortado em cubinhos (1/2 xícara)
1/2 xícara de ricota
1/2 xícara de iogurte natural
2 colheres (de sopa) de hortelã picada
sal marinho a gosto
2 colheres (de sopa) de azeite
Descasque o pepino e corte em 4 no sentido do comprimento
Depois segure as 4 partes juntas e corte em pedaços de 1 cm
Coloque o pepino numa vasilha pequena e acrescente a cebola, o sal e o tomate
Mexa cuidadosamente
Coloque a ricota e o iogurte no liquidificador e bata bem
Tempere com a hortelã, o sal e o azeite
Despeje sobre o pepino e mexa delicadamente
Leve à geladeira por 1 hora antes de servir.
