1 kg de polvo
1/2 xícara de azeite (120 ml)
2 cebolas picadas
1 kg de tomate, sem pele e sem sementes, cortado em cubinhos
4 batatas cozidas, sem pele, cortadas em rodelas (550 g)
3 colheres (sopa) de coentro picado
10 fatias de pão de fôrma, cortadas em tiras e torradas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 kg de polvo
1/2 xícara de azeite (120 ml)
2 cebolas picadas
1 kg de tomate, sem pele e sem sementes, cortado em cubinhos
4 batatas cozidas, sem pele, cortadas em rodelas (550 g)
3 colheres (sopa) de coentro picado
10 fatias de pão de fôrma, cortadas em tiras e torradas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Bata o polvo com a parte lisa de um martelo de carne
Depois, coloque-o numa panela com água suficiente para cobri-lo e leve ao fogo por 30 minutos ou até ficar macio
Escorra e corte-o em pedacinhos
Numa panela com o azeite, frite a cebola até começar a dourar
Junte o tomate, tampe e cozinhe por 10 minutos, em fogo baixo
Retire do fogo e adicione o polvo, a batata e o coentro
Tempere com o sal e a pimenta e arrume a salada numa tigela
Deixe esfriar e sirva com as tiras de pão ao lado
237 calorias em cada porção
