Salada de rabanete, cenoura e maçã

Salada de rabanete, cenoura e maçã

Salada fresca com rabanete, cenoura e maçã, temperada com azeite e limão.Nesta salada deliciosa, o contraste entre a crueza das maçãs ácidas verdes, a suavidade das cenouras raspadas e a picância dos rabanetes em rodelas finas é uma combinação perfeita. A adição de cebola picada e salsinha bem picada fornece um toque de profundidade à receita, enquanto o sal e o azeite conferem textura e frescor. O suco de limão finaliza o prato com uma nota aguda e refrescante, fazendo com que seja perfeito para um almoço ou jantar quente em qualquer época do ano.

1
2 maçãs ácidas verdes descascadas e sem as sementes
2
2 cenouras médias raspadas
3
10 rabanetes médios bem lavados
4
1/4 de xícara de cebola picada
5
2 colheres (de sopa) de salsinha bem picada
6
sal a gosto
7
1/4 de xícara de azeite
8
suco de limão a gosto

Ingredientes

1
2 maçãs ácidas verdes descascadas e sem as sementes
2
2 cenouras médias raspadas
3
10 rabanetes médios bem lavados
4
1/4 de xícara de cebola picada
5
2 colheres (de sopa) de salsinha bem picada
6
sal a gosto
7
1/4 de xícara de azeite
8
suco de limão a gosto

Modo de Preparo

1
Pique as maçãs, rale as cenouras no ralo grosso e corte os rabanetes em rodelas finas
2
Coloque numa vasilha e misture com a cebola e a salsinha
3
Salpique com o sal e respingue com o azeite e o suco de limão
4
Misture bem e verifique o tempero
5
Dá para 4 pessoas.

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