Salada de soja e pimentão

Salada de soja e pimentão

Refrescante salada de soja com pimentões e legumes variados, ideal para uma refeição leve e nutritiva.A salada de soja e pimentão é um prato delicioso e saudável que combina os grãos de soja cozidos com uma variedade de ingredientes frescos, como tomates, cebolas, pimentões e cenouras. A textura cremosa da soja contrasta com a crocância dos vegetais, enquanto o sabor ligeiramente picante é equilibrado pela suavidade do vinagre e do azeite. É um prato perfeito para um jantar fresco e agradável no final de semana, ou para uma refeição rápida e saudável durante a semana.

1
2 xícaras (chá) de grãos de soja crus
2
2 tomates picados
3
1 cebola picada
4
1 pimentão verde picado
5
1 pimentão vermelho picado
6
2 cenouras raladas grosso
7
2 colheres (sopa) de salsa picada
8
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
9
Sal a gosto
10
1/4 de xícara (chá) de azeite
11
3 colheres (sopa) de vinagre

Ingredientes

1
2 xícaras (chá) de grãos de soja crus
2
2 tomates picados
3
1 cebola picada
4
1 pimentão verde picado
5
1 pimentão vermelho picado
6
2 cenouras raladas grosso
7
2 colheres (sopa) de salsa picada
8
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
9
Sal a gosto
10
1/4 de xícara (chá) de azeite
11
3 colheres (sopa) de vinagre

Modo de Preparo

1
1
2
Numa panela ferva 1 litro de água e depois junte a soja
3
Mantenha no fogo por cinco minutos, retire e deixe descansar por 15 minutos
4
2
5
Escorra, acrescente água fria e esfregue os grãos com as mãos para retirar a pele
6
3
7
Escorra novamente
8
Numa panela, despeje 2 litros de água e cozinhe a soja por 40 minutos ou até ela ficar al dente
9
4
10
Descarte a água, transfira os grãos para uma travessa e deixe esfriar
11
5
12
Junte o tomate, a cebola, os pimentões e a cenoura à travessa com a soja
13
6
14
Polvilhe com salsa e cebolinha e tempere com sal, azeite e vinagre
15
Deixe a salada na geladeira até a hora de servir.

Compartilhe o sabor! Divulgue agora:

Receitas relacionadas:

Foto de Pasta de abacate

Saladas Diversas

Pasta de abacate

Pasta de abacate cremosa e saborosa, perfeita para acompanhar torradas.

Foto de Salada de beterraba ralada

Saladas e Acompanhamentos

Salada de beterraba ralada

Salada refrescante de beterraba com maçã, nozes e molho cremoso, ideal para acompanhar refeições.

Foto de Salada fria de abobrinha

Saladas Diversas

Salada fria de abobrinha

Salada refrescante com abobrinha, tomate e cebola, perfeita para um acompanhamento leve e saudável.

Foto de Salada de tomate, pepino e pimentão

Saladas Diversas

Salada de tomate, pepino e pimentão

Salada refrescante de legumes frescos, perfeita para acompanhar suas refeições e trazer leveza.

Foto de Cenoura com salsa

Saladas Diversas

Cenoura com salsa

Bebida refrescante de cenoura e pimentão com um toque de mel e salsa. Sabor que energiza!

Foto de Creme de agrião e batata

Saladas e Acompanhamentos

Creme de agrião e batata

Creme suave e reconfortante feito com agrião, batata e caldo de galinha.

Mestre do Fogão

🍱 Mestre do Fogão © 2024 - 2026 DriveMinds 🍱

Embora a maioria das receitas apresentadas neste site tenha sido testada, não nos responsabilizamos pelos resultados obtidos, que podem variar de acordo com as habilidades e preferências individuais. O conteúdo deste site é composto por receitas coletadas de diversas fontes, incluindo cadernos manuscritos de familiares, revistas antigas e publicações em domínio público. Além disso, algumas imagens e textos podem ter sido gerados por inteligência artificial. Todos os direitos reservados.