1 manga (500 g)
1 mamão (400 g)
4 colheres (de sopa) de suco de limão
2 colheres (de sopa) de rum branco
3 colheres (de chá) de casca de limão ralada
1 colher (de chá) de pimenta-do-reino em grão quebrada
30 g de castanha de caju sem torrar
200 g de presunto cru cortado em fatias bem finas
1/2 xícara de creme de leite
2 colheres (de sopa) de iogurte natural
1 manga (500 g)
1 mamão (400 g)
4 colheres (de sopa) de suco de limão
2 colheres (de sopa) de rum branco
3 colheres (de chá) de casca de limão ralada
1 colher (de chá) de pimenta-do-reino em grão quebrada
30 g de castanha de caju sem torrar
200 g de presunto cru cortado em fatias bem finas
1/2 xícara de creme de leite
2 colheres (de sopa) de iogurte natural
Descasque a manga e corte em fatias finas
Descasque o mamão, corte ao meio no sentido do comprimento, retire as sementes e corte em fatias finas
Arrume as frutas em círculos num prato redondo ou em pratinhos individuais
Misture o suco de limão e o rum e respingue sobre as frutas
Polvilhe com a casca ralada e a pimenta
Parta as castanhas ao meio no sentido do comprimento e toste cuidadosamente numa frigideira seca
Distríbua sobre as frutas
No meio, disponha o presunto e o creme de leite misturando com o iogurte
Sirva como entrada
Dá 4 porções.
