Salada Niçoise

Salada Niçoise

Uma salada fresca e saborosa com atum, ovos, tomates, pepino e azeitonas, ideal para um almoço leve.A Salada Niçoise é um prato francês clássico que combina legumes frescos com ingredientes salgados e uma saborosa mistura de óleo e vinagre. A combinação de atum, ovos, pimentões, tomates e azeitonas pretas cria um contraste de texturas e sabores que é simplesmente delicioso. Este prato é perfeito para um almoço ou jantar rápido e fácil, e pode ser servido em uma saladeira ou em individualmente nos pratos. Para aumentar o impacto visual do prato, você pode acrescentar algumas folhas de alface fresca e alguns frutos secos.

1
1 a 2 pés de alface ou outra salada
2
2 latas de atum
3
1 pimentão verde ou vermelho cortado em anéis
4
1 pepino cortado em rodelas finas
5
4 tomates cortados em rodelas
6
3 ovos cozidos cortados em rodelas
7
12 azeitonas pretas
8
1 dente de alho amassado
9
8 filés de anchovas
10
1 colher (de chá) de mostarda
11
vinagre e óleo para temperar

Ingredientes

1
1 a 2 pés de alface ou outra salada
2
2 latas de atum
3
1 pimentão verde ou vermelho cortado em anéis
4
1 pepino cortado em rodelas finas
5
4 tomates cortados em rodelas
6
3 ovos cozidos cortados em rodelas
7
12 azeitonas pretas
8
1 dente de alho amassado
9
8 filés de anchovas
10
1 colher (de chá) de mostarda
11
vinagre e óleo para temperar

Modo de Preparo

1
Arrume numa saladeira as rodelas de tomate e as rodelas de ovos com os pimentões, dispondo de modo a dar uma aparência bonita
2
Por cima arrume as folhas e o atum
3
Pique as anchovas e junte com o alho e a mostarda
4
Misture com óleo e vinagre
5
Despeje às colheradas sobre a salada
6
Cubra com papel celofane e leve à geladeira por uns 30 minutos
7
Dá 4 a 6 porções.

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