250 g de vagem
2 colheres (de sopa) de óleo da lata de atum
1/4 de xícara de óleo de oliva
2 colheres (de sopa) de vinagre
1 colher (de chá) de sal
1 pitada de pimenta
1 pimentão verde cortado fino
1/2 cebola média cortada em anéis
1/2 xícara de rabanetes cortados
4 tomates descascados e cortados
1 pé de alface cortado em pedaços
1 lata de atum cortado em pedaços
8 filés de anchovas cortados
2 ovos cozidos, duros e cortados
1/2 xícara de azeitonas cortadas
1 colher (de sopa) de alcaparras
250 g de vagem
2 colheres (de sopa) de óleo da lata de atum
1/4 de xícara de óleo de oliva
2 colheres (de sopa) de vinagre
1 colher (de chá) de sal
1 pitada de pimenta
1 pimentão verde cortado fino
1/2 cebola média cortada em anéis
1/2 xícara de rabanetes cortados
4 tomates descascados e cortados
1 pé de alface cortado em pedaços
1 lata de atum cortado em pedaços
8 filés de anchovas cortados
2 ovos cozidos, duros e cortados
1/2 xícara de azeitonas cortadas
1 colher (de sopa) de alcaparras
Faça assim: cozinhe a vagem, corte em pedaços e deixe esfriar
Misture o óleo da lata de atum, o óleo de oliva, o vinagre, o sal, a pimenta e deixe descansar por 30 minutos
Misture a vagem, o pimentão, a cebola, o rabanete, os tomates e a alface
Despeje a mistura de óleo por cima
Cubra com os pedaços de atum e anchovas, os ovos, as azeitonas e as alcaparras
Dá 6 porções.
