Salada síria

Salada síria colorida e saborosa, com legumes frescos e aromáticos.A salada síria é um prato delicioso e fresco, perfeito para os dias quentes. Com o trigo para quibe como base, os legumes frescos e picados, a salsa picada e a hortelã, esta receita é uma combinação perfeita de sabores e texturas. O tempero feito com óleo, suco de limão e sal adiciona um toque final de sabor. Esta salada é fácil de preparar e pode ser servida como entrada ou como prato principal. É ideal para eventos sociais ou mesmo apenas para uma refeição leve e deliciosa.

1
1 xícara de trigo para quibe
2
1 pepino descascado e cortado em quadradinhos
3
2 tomates cortados em cubinho
4
8 pimentões verdes lavados sem sementes e sem a parte branca, cortados em quadradinhos
5
4 colheres (de sopa) de salsa picada
6
1/4 de xícara de hortelã fresca picada ou 1 1/2 colher (de chá) de hortelã seca
7
1 cebola picada fino
8
1/2 xícara de azeite ou óleo
9
1/4 de xícara de suco de limão
10
sal a gosto
11
folhas de alface lavadas

1
1 xícara de trigo para quibe
2
1 pepino descascado e cortado em quadradinhos
3
2 tomates cortados em cubinho
4
8 pimentões verdes lavados sem sementes e sem a parte branca, cortados em quadradinhos
5
4 colheres (de sopa) de salsa picada
6
1/4 de xícara de hortelã fresca picada ou 1 1/2 colher (de chá) de hortelã seca
7
1 cebola picada fino
8
1/2 xícara de azeite ou óleo
9
1/4 de xícara de suco de limão
10
sal a gosto
11
folhas de alface lavadas

1
Lave o trigo para quibe com água fria, até ficar bem limpo
2
Coloque numa vasilha e cubra com água fria, deixando descansar por 30 minutos
3
Escorra e esprema o excesso de água com as mãos
4
Coloque numa tigela o trigo, o pepino e os tomates picados, os pimentões, a salsa, a hortelã e a cebola picada fino
5
À parte, misture o óleo, o suco de limão e o sal
6
Despeje o tempero sobre a tigela
7
Leve à geladeira
8
Ao servir, enfeite a salada com as folhas de alface.