1/4 de maço de agrião
250 g de kani kama
1/2 cenoura grande
150 g de batata palha
1 fatia grande de manga
1 palmito em conserva
Para o molho
4 colheres (sopa) de azeite extravirgem
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
10 a 15 folhas de hortelã picadas
Sal e pimenta-do-reino fresca a gosto
Para as torradas
2 fatias de pão de fôrma ou pão integral
1 colher (sopa) de azeite extravirgem
Sal e orégano a gosto
1/4 de maço de agrião
250 g de kani kama
1/2 cenoura grande
150 g de batata palha
1 fatia grande de manga
1 palmito em conserva
Para o molho
4 colheres (sopa) de azeite extravirgem
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
10 a 15 folhas de hortelã picadas
Sal e pimenta-do-reino fresca a gosto
Para as torradas
2 fatias de pão de fôrma ou pão integral
1 colher (sopa) de azeite extravirgem
Sal e orégano a gosto
Para as torradas, borrife as fatias de pão com o azeite e tempere-as com sal e orégano
Leve ao forno preaquecido (180 ºC) por 5 minutos, ou até que as fatias dourem
Para o molho, misture todos os ingredientes e reserve
Numa travessa, coloque os ingredientes restantes picados e por cima despeje o molho
Enfeite com a manga e as fatias de torrada cortadas em triângulo.
