100 g de pepitas de girassol [parte de dentro da semente]
1 fio de azeite
1/2 maço de alface americana
1/2 maço de alface crespa
1/2 maço de agrião
1/2 maço de rúcula
1/2 maço de hortelã
1/2 maço de manjericão
90 ml de azeite
30 ml de vinagre
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
6 unidades de nastúrcio [flor comestível]
100 g de pepitas de girassol [parte de dentro da semente]
1 fio de azeite
1/2 maço de alface americana
1/2 maço de alface crespa
1/2 maço de agrião
1/2 maço de rúcula
1/2 maço de hortelã
1/2 maço de manjericão
90 ml de azeite
30 ml de vinagre
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
6 unidades de nastúrcio [flor comestível]
Passe as pepitas de girassol numa frigideira com um fio de azeite. Reserve
Lave e pique as folhas verdes e as ervas
Coloque num bowl e acrescente as pepitas de girassol
Faça o molho misturando o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta
Incorpore às folhas
Enfeite com as flores.
