Salada verde com legumes

Salada fresca com legumes cozidos e molho de ervas, ideal para uma refeição leve e nutritiva.Nesta deliciosa salada verde com legumes, você pode reunir um grupo de amigos e comida de qualidade em um ambiente relaxado. Para prepará-la, é preciso começar pelo começo, ralando os ingredientes principais como chuchu, batata e cenoura. Em seguida, é apenas uma questão de misturar e cozinhar todos os legumes em água salgada até que estejam tenros, porém firmes. O segredo está em não cozinhar muito tempo, para que os legumes mantenham sua textura e sabor naturais. Por fim, misture os legumes com o molho especial feito com azeite, vinagre e ervas frescas, e sirva em seguida. Esta receita é perfeita para um jantar agradável com familiares ou amigos.

1
1
2
Descasque o chuchu e as batatas e corte-os em cubinhos. Reserve
3
Corte as cenouras em fatias na diagonal
4
Cozinhe o chuchu, a batata, a cenoura e a vagem separadamente em água salgada até que fiquem tenros, porém ainda firmes
5
Escorra e ponha em uma tigela
6
Tempere com sal e pimenta e reserve
7
Molho
8
Junte o azeite em fio ao vinagre sem parar de bater
9
Acrescente as ervas frescas e uma pitada de sal
10
Bata bem e reserve
11
Montagem
12
Forre uma saladeira com as folhas de alface
13
Distribua os legumes e regue com o molho
14
Sirva em seguida.