3 kg de tomates descascados, sem sementes, picados
1/2 xícara de cebola bem picada
1 xícara de caldo de galinha
1 xícara de vinho branco seco
2 colheres (de chá) de sal
1 colher (de chá) de açúcar
1 colher (de chá) de salsinha ou manjericão fresco, picado
pimenta-do-reino branca a gosto
3 kg de tomates descascados, sem sementes, picados
1/2 xícara de cebola bem picada
1 xícara de caldo de galinha
1 xícara de vinho branco seco
2 colheres (de chá) de sal
1 colher (de chá) de açúcar
1 colher (de chá) de salsinha ou manjericão fresco, picado
pimenta-do-reino branca a gosto
Numa vasilha, misture os tomates e a cebola
Cubra e deixe descansar por l hora, coberto
Junte o caldo, o vinho, o sal, o açúcar, a salsinha ou manjericão e a pimenta
Bata tudo no liquidificador
Leve à geladeira tampado, até que esteja bem frio
Se desejar, enfeite com salsinha
Dá para 6 a 8 pessoas.
