300 g de chocolate meio amargo
300 ml de creme de leite fresco
30 g de sucrilhos
1 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de amoras, framboesas ou qualquer fruta vermelha congelada
300 g de chocolate meio amargo
300 ml de creme de leite fresco
30 g de sucrilhos
1 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de amoras, framboesas ou qualquer fruta vermelha congelada
1
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria
Junte o creme de leite, batendo constantemente, até obter uma mistura lisa e brilhante
Deixe esfriar, misturando ocasionalmente para que fique uma consistência grossa
2
Acrescente os sucrilhos e mexa bastante
Quando a massa estiver bem firme em ponto de enrolar, modele-a como um salame e enrole-a em um filme plástico
Leve ao congelador por aproximadamente quatro horas
3
Faça uma calda em ponto de fio grosso com a água e o açúcar, junte as frutas picadas e deixe apurar
Retire do fogo e espere esfriar
Na hora de servir, retire o salame do congelador e deixe-o descansar por cerca de cinco minutos
Depois corte-o com uma faca aquecida e sirva com a calda de framboesa separadamente.
