
8 bananas-da-terra cortadas em fatias
manteiga ou margarina para fritar
4 gemas
4 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
canela em pó a gosto
4 claras
8 colheres (de sopa) de açúcar
8 bananas-da-terra cortadas em fatias
manteiga ou margarina para fritar
4 gemas
4 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
canela em pó a gosto
4 claras
8 colheres (de sopa) de açúcar
Frite as bananas na manteiga ou margarina até dourarem
Bata as gemas com a manteiga
Coloque numa fôrma retratária, camadas de banana e do creme de gemas
Polvilhe com canela
Bata as claras em neve e acrescente aos poucos o açúcar
Bata bem, até obter um suspiro firme
Coloque o suspiro sobre as bananas e leve ao forno até dourar
Sirva morno
Dá para 4 pessoas.