1 pepino médio sem casca e sem sementes cortado em cubos
1 colher (chá) de sal
1 filé de salmão cortado em
4 pedaços
1 colher (sopa) de endro (dill) fresco picado
Molho
1/2 xícara (chá) de leite em pó desnatado
1/3 de xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de suco de limão
1/2 colher (chá) de sal
Acessórios
Forma refratária
Tigela refratária
Filme plástico
Papel-toalha
1 pepino médio sem casca e sem sementes cortado em cubos
1 colher (chá) de sal
1 filé de salmão cortado em
4 pedaços
1 colher (sopa) de endro (dill) fresco picado
Molho
1/2 xícara (chá) de leite em pó desnatado
1/3 de xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de suco de limão
1/2 colher (chá) de sal
Acessórios
Forma refratária
Tigela refratária
Filme plástico
Papel-toalha
Polvilhe o pepino com metade do sal e deixe sobre uma peneira
Na forma refratária, tempere o salmão com o sal restante e o endro
Feche com filme plástico, deixando uma abertura, e leve ao microondas em potência alta por 13 minutos ou até que, ao espetar o peixe com um garfo, ele se parta em lascas
Desligue e deixe descansar no forno por dez minutos
Lave os cubos de pepino em água corrente, escorra bem, seque com papel-toalha e reserve
Misture o leite com a água e reserve
Numa tigela média, leve o pepino e a manteiga, sem tampar, ao microondas em potência alta por um minuto
Acrescente o leite, o limão, o sal e, sem tampar, deixe no microondas por um minuto
Cubra o salmão com o molho e sirva em seguida.
