200 g de cuscuz marroquino
500 g de filé de salmão
100 ml de suco de limão
50 ml de caldo de lima da pérsia
400 ml de água
1 pacote de gelatina em pó sem sabor
100 ml de azeite
1 colher (café) de curry em pó
100 g de champignon paris
50 g de bacon em cubos
Sal e pimenta a gosto
1 colher (sopa) da manteiga
200 g de cuscuz marroquino
500 g de filé de salmão
100 ml de suco de limão
50 ml de caldo de lima da pérsia
400 ml de água
1 pacote de gelatina em pó sem sabor
100 ml de azeite
1 colher (café) de curry em pó
100 g de champignon paris
50 g de bacon em cubos
Sal e pimenta a gosto
1 colher (sopa) da manteiga
Coloque a massa de cuscuz numa tigela funda e despeje duas xícaras de água fervente
Acrescente o sal e a pimenta e tampe a panela
O calor da água fervente cozinhará o cuscuz em dez minutos
Em uma frigideira ponha um pouco de azeite com curry, o cuscuz, o bacon e o champignon
Refogue e estará pronto para servir
Em outra frigideira bem quente, coloque um pouco de azeite e deixe o salmão por alguns segundos
Corte fatias finas, como um sashimi
Na hora de arrumar o prato, coloque em cima do salmão a gelatina feita com caldo de limão e lima da pérsia
Regue tudo com azeite com curry.
