120 g de peito de frango sem pele
1 tomate sem pele e sem sementes picado
1 colher (chá) de suco de limão
1/2 colher (chá) de azeite
2 nozes picadas
6 passas picadas
3 folhas médias de escarola picadas
Sal a gosto
2 fatias de pão de fôrma torradas
2 ovos pochê
Páprica picante
120 g de peito de frango sem pele
1 tomate sem pele e sem sementes picado
1 colher (chá) de suco de limão
1/2 colher (chá) de azeite
2 nozes picadas
6 passas picadas
3 folhas médias de escarola picadas
Sal a gosto
2 fatias de pão de fôrma torradas
2 ovos pochê
Páprica picante
Unte o frango com um pouco de azeite e grelhe dos dois lados
Pique grosseiramente
Numa vasilha, misture o frango, o tomate, o suco de limão, o azeite, as nozes, as passas e a escarola
Tempere
Divida a mistura preparada em duas partes iguais
Disponha cada metade em cada fatia de pão
Por cima coloque o ovo pochê
Se desejar, polvilhe com páprica
Dá 2 porções.
