Sanduíche de ovo mexido e pimentão

Sanduíche de ovo mexido com pimentão e queijo, um clássico em formato de pão.O sanduíche de ovo mexido e pimentão é um prato delicioso e simples de preparar. No entanto, é umas das receitas que mais satisfações e emoções acarreta. Com um ambiente relaxado e acomodador, as pessoas podem se sentir como se estiverem num jardim, sentindo o cheiro da grama e do sol brilhando. A mistura de ovos e pimentão é um trabalho-artesanato culinário, requentando a imaginação e a criatividade da pessoa que o prepara. O resultado é um prato saboroso e colorido, com texturas e aromas que impressionam e agradam o paladar.

1
Espalhe a manteiga num dos lados do pão e reserve
2
À parte, aqueça o óleo numa frigideira e frite o pimentão e a cebola por 3 minutos, mexendo sempre até a cebola ficar ligeiramente dourada
3
Junte os ovos e continue mexendo até que estejam firmes, mas não secos
4
Retire do fogo e tempere com sal e pimenta
5
Ponha quatro fatias de pão, uma ao lado da outra, com a parte amanteigada para baixo
6
Cubra-as com a mistura de ovo e pimentão e as fatias de queijo, dobrando-as para ficarem do tamanho do pão
7
Termine com as fatias de pão restantes, com o lado amanteigado para cima
8
Aqueça bem uma frigideira e coloque dois sanduíches de cada vez
9
Aperte-os com uma escumadeira e doure por 2 minutos de cada lado antes de servir.