Manteiga (para untar)
4 pães franceses (200 g)
2 dentes de alho picados
1 cebola média (100 g) picada
3 colheres (sopa) de óleo
300 g de carne de boi (alcatra ou patinho) moída
1/2 xícara de tomate, sem pele e sem sementes, picado (90 g)
1 colher (sopa) de manjericão picado
1 colher (chá) de sal
2 ovos
1/4 de xícara de leite (60 ml)
Manteiga (para untar)
4 pães franceses (200 g)
2 dentes de alho picados
1 cebola média (100 g) picada
3 colheres (sopa) de óleo
300 g de carne de boi (alcatra ou patinho) moída
1/2 xícara de tomate, sem pele e sem sementes, picado (90 g)
1 colher (sopa) de manjericão picado
1 colher (chá) de sal
2 ovos
1/4 de xícara de leite (60 ml)
Unte uma assadeira grande com manteiga e reserve
Aqueça o forno a 250ºC (bem quente)
Corte uma fatia pequena de uma extremidade de cada pão
Retire o miolo dos pães e descarte
Numa frigideira média, em fogo alto, refogue o alho e a cebola no óleo, mexendo de vez em quando com uma colher de pau, até a cebola ficar macia
Junte a carne e refogue, mexendo sempre, até ficar solta (cerca de 5 minutos)
Acrescente o tomate, o manjericão e o sal, reduza o fogo para médio e cozinhe até a carne ficar macia (aproximadamente 3 minutos)
Recheie os pães e reserve
Num prato fundo, bata os ovos ligeiramente com um batedor de mão
Acrescente o leite e misture
Passe cada pão nessa mistura, banhando-os bem
Coloque na assadeira reservada e asse no forno preaquecido até dourarem (cerca de 10 minutos)
Transfira para quatro pratos e sirva em seguida
345 calorias por unidade
