
4 maços pequenos de salsinha picados
4 maços pequenos de cebolinha verde picados
1 kg de sardinha fresca, limpa e sem espinha
Suco de 4 limões-galego
4 dentes de alho picados
Sal a gosto
4 maços pequenos de salsinha picados
4 maços pequenos de cebolinha verde picados
1 kg de sardinha fresca, limpa e sem espinha
Suco de 4 limões-galego
4 dentes de alho picados
Sal a gosto
Em uma tigela, junte a salsinha e a cebolinha verde e misture bem.Transfira para uma travessa grande e reserve
Em outra tigela, tempere as sardinhas com o suco de limão, o alho e sal
Deixe marinar, mexendo às vezes, por no mínimo uma hora
Escorra as sardinhas, desprezando o tempero, e arrume-as em uma grelha dupla
Leve para grelhar na chama do fogão por cinco minutos
Vire e grelhe do outro lado por mais cinco minutos
Distribua as sardinhas por cima da salada de salsinha e cebolinha e sirva.