Bagre com espinafre e palmito

Bagre assado com palmito e espinafre em formato refratário.Esse delicioso prato de bagre com espinafre e palmito é uma atraente combinação de sabores e texturas. A técnica de preparo é simples e acessível, tornando-o um prato perfeito para uma noite com a família ou um jantar com amigos. O bagre é temperado com sal e suco de limão antes de ser colocado em uma camada de espinafre e palmito, que são cozinhados no forno quente. Essa combinação de sabores e texturas cria um prato único e saboroso. O ambiente apropriado para esse prato é uma mesa ao ar livre ou um jantar em família.

1
Tempere o peixe com sal e suco de limão
2
Coloque o espinafre só com a água que ficou depois de lavá-lo, numa panela grande
3
Tampe e cozinhe o espinafre até que murche
4
Aperte para tirar a umidade e pique, não muito fino
5
Aqueça o óleo numa frigideira grande, junte a cebola e frite até que fique transparente, uns 4 minutos
6
Acrescente o espinafre e cozinhe por 2 minutos
7
Tempere a gosto
8
Arrume o espinafre e o palmito numa fôrma refratária
9
Coloque o peixe por cima e leve ao forno quente preaquecido (200º) por uns 30 minutos ou até que o peixe esteja assado
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Dá 6 porções.