Semifredo de chocolates branco e meio amargo

Sobremesa cremosa de chocolate branco e meio amargo, acompanhada de calda e decoração fresca.Semifredo de chocolates branco e meio amargo é um dessert rico e cremoso feito com creme de leite, chocolates branco e meio amargo, essência de baunilha e gemas. Um sabor doce e refrescante, perfeito para um dia ensolarado ou para celebrar qualquer ocasião especial. O ambiente ideal para esteSemifredo é um ambiente acolhedor e aconchegante, onde pode desfrutar da experiência do sabor e dos aromas do chocolate.

1
Semifredo: bata o creme de leite com o açúcar até o ponto de chantilly (1). Reserve
2
Derreta o chocolate branco em banho-maria
3
Assim que estiver bem derretido, junte metade do açúcar e misture até dissolver (2)
4
Adicione 1 colher (café) de essência de baunilha e, sempre batendo, acrescente 3 gemas, uma de cada vez
5
Deixe esfriar e, por último, incorpore metade do chantilly, misturando delicadamente (3)
6
Repita o mesmo procedimento para o chocolate meio amargo (4)
7
Numa fôrma para sorvete ou bolo inglês, coloque a massa de chocolate meio amargo e por cima a de chocolate branco (5)
8
Cubra com filme plástico e leve ao congelador por 2 horas
9
Desenforme
10
Calda: corte o chocolate em pedaços miúdos, ponha numa panelinha e acrescente o creme de leite e o açúcar
11
Leve ao fogo para derreter em banho-maria
12
Acrescente a casca de laranja
13
Bata até ficar bem liso e cremoso
14
Montagem: sirva duas fatias do semifredo enfeitadas com calda de chocolate, cereja ao marasquino, folhas de hortelã e fatias de laranja e de limão.