3 maçãs descascadas e cortadas em quadradinhos
3 laranjas descascadas, cortadas e sem sementes
3 bananas cortadas em rodelas
3 metades de pêssego em calda cortadas em quadradinhos
10 bolachas champanha (aproximadamente, dependendo do tamanho do recipiente)
geléia de morango
vinho tipo madeira
creme de baunilha:
(veja a receita a seguir)
1 vidro de creme de leite batido em chantilly
lascas de castanhas-do-pará ou amêndoas Creme de baunilha:
3 xícaras de leite
1/3 de xícara de açúcar
1 1/2 colher (de sopa) de farinha de trigo
5 gemas
1 colher (de chá) de extrato de baunilha
3 maçãs descascadas e cortadas em quadradinhos
3 laranjas descascadas, cortadas e sem sementes
3 bananas cortadas em rodelas
3 metades de pêssego em calda cortadas em quadradinhos
10 bolachas champanha (aproximadamente, dependendo do tamanho do recipiente)
geléia de morango
vinho tipo madeira
creme de baunilha:
(veja a receita a seguir)
1 vidro de creme de leite batido em chantilly
lascas de castanhas-do-pará ou amêndoas Creme de baunilha:
3 xícaras de leite
1/3 de xícara de açúcar
1 1/2 colher (de sopa) de farinha de trigo
5 gemas
1 colher (de chá) de extrato de baunilha
Num recipiente de cristal bonito que posse ser levado à mesa, coloque no fundo bolachas champanha umedecidas em vinho tipo madeira
Para que não escorreguem, coloque um pouco de geléia de morango entre as bolachas
Misture as frutas picadas e coloque sobre as bolachas
Cubra com o creme de baunilha
Por fim, coloque uma camada de creme chantilly
Enfeite com lascas de castanhas-do-pará ou amêndoas
Creme de baunilha:
Aqueça o leite em banho-maria
Misture o açúcar e a farinha
Acrescente as gemas e misture bem
Junte o leite e mexa bem
Leve ao banho-maria e cozinhe, mexendo sem parar até que engrosse
Esfrie rapidamente, colocando sobre um recipiente com água fria
Passe por peneira e junte a baunilha.
