Sobremesa cremosa de vinho e gema (Zabaglione)

Vinho cremoso e textura leve, um Prato Refrescante e Ricos.A sobremesa cremosa de vinho e gema (Zabaglione) é uma delicia simples e deliciosa feita com gemas, limão, açúcar, vinho branco e Marsala. Sua textura cremosa e o sabor doce o tornam perfeito para um dessert ou para acompanhar um jantar romântico.

1
Numa tigela média, junte as gemas, a casca de limão ralada e o açúcar e, com um batedor de mão, bata até obter uma gemada bem cremosa (2 minutos)
2
Apóie a tigela sobre uma panela com água fervente
3
Aos poucos, junte os dois vinhos, batendo sem parar, até obter um creme espesso (7 minutos)
4
Cubra com filme plástico em contato direto com a superfície para não formar película
5
Espere amornar por cerca de 10 minutos
6
Transfira para quatro potes de sobremesa pequenos e espere esfriar
7
Cubra com filme plástico e deixe na geladeira por cerca de 1 hora antes de servir
8
270 calorias por unidade

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