Numa fôrma refratária, coloque 1 lata grande de ameixas, (sem caroços) com 1/4 de xícara de calda por cima, espalhe 1 lata de creme de leite bem misturado com o soro. Bata 3 claras em neve, junte 6 colheres (de sopa) de açúcar e bata até formar um suspiro firme. Com 1 colher (de sopa), coloque porções sobre a torta. Leve ao forno preaquecido em temperatura alta, até dourar um pouco o suspiro. Retire do forno, deixe esfriar e sirva com este molho: ferva 2 xícaras de leite, junte 3 gemas batidas com 4 colheres (de sopa) de açúcar, já misturadas com um pouco de leite quente. Cozinhe mexendo sempre até engrossar um pouco e alcançar o ponto de fervura, mas não deixe ferver. Depois de frio, coloque o molho sobre a torta e sirva. Se você preferir, poderá preparar esta sobremesa com 2 latas de creme de leite. Fica mais rica. Outra opção é usar o creme de leite fresco (2 xícaras) já batidas.
Numa fôrma refratária, coloque 1 lata grande de ameixas, (sem caroços) com 1/4 de xícara de calda por cima, espalhe 1 lata de creme de leite bem misturado com o soro. Bata 3 claras em neve, junte 6 colheres (de sopa) de açúcar e bata até formar um suspiro firme. Com 1 colher (de sopa), coloque porções sobre a torta. Leve ao forno preaquecido em temperatura alta, até dourar um pouco o suspiro. Retire do forno, deixe esfriar e sirva com este molho: ferva 2 xícaras de leite, junte 3 gemas batidas com 4 colheres (de sopa) de açúcar, já misturadas com um pouco de leite quente. Cozinhe mexendo sempre até engrossar um pouco e alcançar o ponto de fervura, mas não deixe ferver. Depois de frio, coloque o molho sobre a torta e sirva. Se você preferir, poderá preparar esta sobremesa com 2 latas de creme de leite. Fica mais rica. Outra opção é usar o creme de leite fresco (2 xícaras) já batidas.
