1 1/2 colher (de sopa) de gelatina em pó sem sabor
1 xícara de leite
3/4 de xícara de açúcar
1 pitada de sal
2 colheres (de sopa) de café solúvel
3 ovos
1 colher (de chá) de baunilha
raspas de chocolate
1 1/2 colher (de sopa) de gelatina em pó sem sabor
1 xícara de leite
3/4 de xícara de açúcar
1 pitada de sal
2 colheres (de sopa) de café solúvel
3 ovos
1 colher (de chá) de baunilha
raspas de chocolate
Misture a gelatina com 1 1/2 xícara de água, o leite, o açúcar, o sal e o café, e leve ao banho-maria
Aqueça até que quase chegue ao ponto de fervura e a gelatina tenha dissolvido
Junte as gemas ligeiramente batidas e cozinhe até que a mistura adira à colher
Retire do fogo e junte a baunilha
Leve à geladeira até que engrosse ligeiramente
Bata as claras em neve firme e adicione à mistura de café
Coloque em seis taças ou numa vasilha maior e leve à geladeira até que fique firme
Enfeite com raspas de chocolate se desejar
Dá seis porções.
