1 xícara de arroz cozido durante 5 minutos em água fervente
500 g de maçãs ácidas verdes, descascadas, sem sementes, e cortadas em fatias
1/4 de xícara de açúcar mascavo ou rapadura raspada com faca
2 colheres (de sopa) de suco de limão
1 colher (de chá) de casca de limão ralada
Mistura granulada
1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher (de chá) de canela em pó
3/4 de xícara de açúcar ou rapadura
1/2 xícara de manteiga ou margarina cortada em pedacinhos pequenos
1 xícara de arroz cozido durante 5 minutos em água fervente
500 g de maçãs ácidas verdes, descascadas, sem sementes, e cortadas em fatias
1/4 de xícara de açúcar mascavo ou rapadura raspada com faca
2 colheres (de sopa) de suco de limão
1 colher (de chá) de casca de limão ralada
Mistura granulada
1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher (de chá) de canela em pó
3/4 de xícara de açúcar ou rapadura
1/2 xícara de manteiga ou margarina cortada em pedacinhos pequenos
Numa tigela, misture o arroz, as maçãs, o açúcar mascavo ou rapadura, o suco de limão e a casca ralada de limão
Espalhe numa fôrma refratária quadrada
Numa tigela peneire a farinha com a canela, junte o açúcar e a manteiga cortada em pedaços
Misture até que fique com a consistência granulada
Salpique sobre a maçã e o arroz
Leve ao forno preaquecido em temperatura moderada (170º) e asse por 45 minutos
Pode ser servido quente ou frio
Dá 6 a 8 porções.
