Sobremesa de ricota

Sobremesa cremosa à base de ricota, leite e biscoitos.A sobremesa de ricota é um prato delicioso e fácil de preparar. Com uma mistura cremosa de ricota, leite e gelatina, essa receita é perfeita para aqueles que buscam um tratamento especial. O sabor suave da ricota se combina perfeitamente com o sabor do limão e a textura crocante dos biscoitos Maizena. Além disso, a presença de ovos e baunilha adiciona uma nota delicada ao prato. É um prato ideal para servir em reuniões ou festas, e sua apresentação é tão elegante quanto saborosa.

1
Numa panela pequena, salpique a gelatina sobre 1/4 de xícara de leite
2
Deixe descansar alguns minutos
3
Cozinhe sobre fogo lento, mexendo sem parar até que a gelatina tenha dissolvido
4
Numa vasilha média, misture o leite restante com o leite e a gelatina. Reserve
5
Bata a ricota, o suco de limão, as gemas e 3/4 de xícara de açúcar
6
Bata até obter uma mistura cremosa
7
Acrescente o leite com a gelatina
8
Junte a ricota à mistura de gelatina e mexa bem
9
Leve à geladeira até que, levantando um pouco da mistura com a colher, ela mantenha a sua forma (isto leva uns trinta minutos)
10
No fundo de uma fôrma de fundo removível, salpique a metade e junte 1/4 de xícara de açúcar e bata até obter o ponto de suspiro
11
Acrescente à mistura anterior
12
Despeje na fôrma preparada
13
Salpique com a bolacha restante
14
Leve à geladeira por três ou quatro horas
15
Dá dezesseis porções.

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