3 ovos separados
1 1/4 xícara de açúcar
1 1/2 limão (suco e casca ralada)
1 xícara de biscoitos maisena, esmigalhados
1/2 xícara de creme de leite batido ou 1 xícara de creme de lata sem o soro
3 ovos separados
1 1/4 xícara de açúcar
1 1/2 limão (suco e casca ralada)
1 xícara de biscoitos maisena, esmigalhados
1/2 xícara de creme de leite batido ou 1 xícara de creme de lata sem o soro
Bata as gemas com 3/4 de xícara de açúcar, e o suco e a casca de limão
Leve ao fogo em banho-maria e cozinhe até que esteja transparente
Deixe esfriar
Bata as claras em neve, com o restante do açúcar
Junte, mexendo delicadamente, à mistura fria das gemas
Acrescente o creme de leite batido
Cubra o fundo de uma fôrma refratária com 1/2 xícara dos biscoitos de maisena esmigalhados, reservando 1/2 xícara para salpicar
Espalhe o creme por cima e salpique com os biscoitos esmigalhados ou nozes picadas
Leve ao congelador
Para servir, corte em quadrados ou fatias e sirva
Dá 4 porções.
